Størst på KAI kniver, Ankarsrum og Hexclad i Norge | Rask og trygg handel | Fri frakt over 699kr

Meld deg på vårt nyhetsbrev og få 10% rabatt! Gjelder ikke allerede rabatterte varer.

KAI SHUN KAGEROU Brødkniv (23cm)

Art.nr: DCC-0705

4.290,-

Kai

På lager: 5

Kai Shun Kagerou Brødkniv 23 cm - japansk presisjon for perfekte snitt

Kai Shun Kagerou brødkniv 23 cm er en eksklusiv japansk premiumkniv utviklet for å gi rene, presise snitt gjennom alt fra sprø skorper til mykt bakverk - uten å knuse strukturen. Den taggete eggen gir maksimal kontroll og gjør kniven ideell til brød, bakverk, frukt og andre ingredienser med hard overflate og myk kjerne.

Som en del av den prisvinnende Shun Kagerou-serien kombinerer kniven tradisjonelt japansk håndverk med avansert materialteknologi og et elegant, moderne design. Serien ble tildelt Red Dot Award 2025 og representerer toppnivå innen premium kjøkkenkniver.

Dual Core damaskusstål - skarphet og kontroll i perfekt balanse

Bladet på 23 cm er laget med Dual Core-teknologi, der to avanserte rustfrie ståltyper kombineres:

VG2 for fleksibilitet og styrke
VG10 for høy hardhet og langvarig skarphet

Dette gir en kniv med ca. 61 HRC hardhet, som sikrer svært god slitestyrke og presise kutt over tid.
Ergonomisk håndtak med perfekt balanse

Håndtaket på 12,5 cm er laget av gråmønstret pakkatre - et slitesterkt komposittmateriale som tåler fukt og temperaturvariasjoner.

Den ergonomiske U-formen sikrer et komfortabelt og stabilt grep for både høyre- og venstrehendte brukere. Sammen med bolster og bakstykke i rustfritt stål får kniven optimal balanse og kontroll i bruk.

Fordeler med Kai Shun Kagerou brødkniv
23 cm tagget blad for presise snitt i brød og bakverk
Dual Core (VG2 + VG10) for optimal ytelse
71-lags damaskusstål med eksklusivt mønster
Ca. 61 HRC for langvarig skarphet
Speilpolert finish med elegant kobberdetalj
Ergonomisk U-formet håndtak i pakkatre
Perfekt balanse og kontroll i bruk
Prisvinnende design (Red Dot Award 2025)

Vedlikehold:
For å bevare knivens kvalitet anbefales håndvask med mild såpe og myk svamp. Tørk kniven umiddelbart etter bruk og oppbevar tørt. Oppvaskmaskin frarådes for å beskytte egg, stål og håndtak.

https://kai-europe.com

Kai

Vis alle produkter fra Kai

Det blir sagt at de legendariske samurai-sverdene inneholdt sjelen til smeden som lagde dem. Siden 1200-tallet har Seki City vært hjertet av den japanske knivindustrien og i over 100 år har det også vært hjemmet til Kai Corporation.

Inspirert av de gamle samurai-tradisjonene i Japan produserer svært dyktige Shun-håndverkere kniver av uovertruffen kvalitet og skjønnhet. KAI er beundret verden over for sitt utsøkte håndverk og den høye kvaliteten. Det er derfor flere av verdens mest anerkjente kokker også bruker KAI i sitt daglige virke.